Keď telo dlhodobo nedostáva všetky potrebné živiny, začnú sa prejavovať metabolické, hormonálne aj imunitné poruchy. Zjednodušene: organizmus prejde z režimu „tvorby a regenerácie“ do režimu „prežívania“.
Tu je stručný prehľad, čo sa deje v tele pri nevyváženej výžive:
1. Pokles energie a koncentrácie
-
Mozog potrebuje glukózu, omega-3 tuky a vitamíny skupiny B.
-
Ich nedostatok spôsobí únavu, podráždenosť, zhoršenú pamäť či „brain fog“.
2. Strata svalovej hmoty a spomalený metabolizmus
-
Ak chýbajú bielkoviny, telo začne odbúravať svaly.
-
Menej svalov = nižší bazálny metabolizmus → telo spaľuje menej energie aj v kľude.
3. Zhoršená kvalita pokožky, vlasov a nechtov
-
Nedostatok zinku, biotínu, kolagénových aminokyselín, vitamínu A, E
→ suchá pokožka, lámavé vlasy, akné, pomalé hojenie rán.
4. Hormonálna nerovnováha
-
Nedostatok zdravých tukov (omega-3, vitamín D, E) a energie
→ poruchy menštruácie, nízky testosterón, zhoršená plodnosť.
5. Oslabená imunita
-
Bez vitamínu C, D, zinku, selénu, bielkovín sa oslabuje tvorba protilátok.
-
Telo je náchylnejšie na infekcie, zápaly či pomalé hojenie.
6. Problémy s trávením a mikrobiomom
-
Nedostatok vlákniny a fermentovaných potravín narúša črevnú mikroflóru.
-
Výsledok: plynatosť, zápcha, nafukovanie, slabšia imunita.
7. Riziko chronických ochorení
-
Dlhodobá nevyváženosť (napr. priveľa cukru, málo antioxidantov)
→ zvýšené riziko cukrovky 2. typu, stukovatenia pečene, aterosklerózy či osteoporózy.