Medvedie labky u nás na Vianoce nesmú chýbať. Do klasických labiek ide 200g bielej múky, 100g bieleho cukru a 150g stuženého tuku. A keď k tomu prirátam ďalšie prehrešky, ktoré nás cez sviatky neminú...
Tieto kolieska sú krásnym príkladom, že pečenie môže byť chutné, sýte a výživné zároveň. Vďaka nižšiemu obsahu cukru a absencii bielej múky majú stabilnejší glykemický dopad – nezvyšujú chute a nezaťažujú trávenie ako klasické linecké.
30 minút
10 minút
10-12 kusov
Ingrediencie
160 g
mletých lieskovcov
50 g
ovsenej múky bezlepkovej
1 ks
vajce
30 g
kakaa (100% kakao)
35 g
kokosového alebo trstinového cukru
1/2 ČL
prášku do pečiva
štipka
soli
1 PL
kokosového oleja alebo masla
plnka
môj tip - dm bio spekulatius creme alebo mandľový krém s kokosovým sirupom dm bio
Postup:
- Zmiešaj suché suroviny (orechy, múka, kakao, cukor, prášok do pečiva, soľ).
- Pridaj vajce, kokosový olej alebo maslo a vypracuj cesto.
- Cesto vyvaľkaj medzi dvoma papiermi na 4–5 mm.
- Vykrajuj malé kolieska.
- Peč pri 170 °C 10 minút. Po vytiahnutí sú mäkké, natieraj až po vychladnutí.
- Naplň ľubovoľným krémom.
Výživové hodnoty na 1 koláčik:
Energia: 92 kcal
Bielkoviny: 1,7 g
Tuky: 6,2 g
Sacharidy: 5,8 g
Vláknina: 1,4 g
Podobné recepty
Tak toto je určite môj najobľúbenejší vianočný koláčik. Ja totiž milujem vôňu a chuť vlašských orechov, ktorá mi evokuje Vianoce a dotvára sviatočnú atmosféru. Opäť som sa pohrala s tradičným receptom...