Môj ďalší tip na rýchly zdravý obed. Moja obľúbená omáčka je výborná na všetkých grilovaných jedlách. Losos má vysoký obsah omega 3 mastných kyselín, preto sa odporúča konzumovať 2 x týždenne. Ak ryby...
Toto jedlo spája to najlepšie z oboch svetov – ľahkosť quinoy, jemnosť lososa a krémovosť tekvicového pyré. Perfektné na zdravý obed či večeru, keď chceš niečo rýchle, výživné a chuťovo dokonalé.
30 minút
20–25 minút
2
Ingrediencie
120 g
trojfarebná quinoa
300 g
losos (filet, bez kože)
200 g
šampiňóny (nakrájané na plátky)
1 ks
šalotka (najemno)
200 ml
tekvicové pyré
100 g
Philadelphia Light
1 PL
parmezán
1–2 PL
olivový olej
Soľ, čierne korenie, (voliteľne citrónová šťava, petržlenová vňať)
1️⃣ Quinou prepláchni a uvar v dvojnásobnom množstve vody (12–15 minút).
2️⃣ Na oleji orestuj šalotku a šampiňóny dozlata, osoľ a okoreň.
3️⃣ Pridaj tekvicové pyré, premiešaj a krátko prehriaj.
4️⃣ Vmieszaj Philadelphiu a parmezán – miešaj, kým nevznikne krémová omáčka.
5️⃣ Primiešaj uvarenú quinou a dochuť podľa chuti.
6️⃣ Lososa potri olejom, osoľ, okoreň a peč 12–15 minút pri 200 °C.
7️⃣ Podávaj krémovú quinou s lososom, prekvapkané citrónom a posypané vňaťou.
Tip: Tekvica + quinoa + losos = dokonalá trojica bielkovín, vlákniny a omega-3. Jedlo, ktoré zasýti, ale nezaťaží trávenie.
💛 Nutričné hodnoty (1 porcia):
624 kcal | 38,8 g bielkovín | 54,1 g sacharidov | 24,3 g tukov | 6,9 g vlákniny
Podobné recepty
Ešte náš čaká pár chladných dní a tak nám prirodzene chutia jedlá, ktoré ohrievajú naše telo a dodajú nám energiu počas zimného obdobia. Typickými zimnými kombináciami je červené mäso s hríbmi. Ja som...