Vajíčkový šalát s avokádom bez výčitky

Ak sa celoročne snažíme stravovať zdravo, jeme ľahšie jedlá, vyhýbame sa sladkostiam, alkohol pijeme iba príležitostne, môžu byť pre náš žalúdok a trávenie tradičné vianočné jedlá doslova pohromou. Ak chcete v zdravšom stravovaní pokračovať aj počas sviatkov, pripravila som recepty na ľahšie varianty sviatočných šalátov.  Na tradičnom šaláte sú najväčším prehreškom zemiaky a majonéza, tie som zamenila za rôzne druhy koreňovej zeleniny v kombinácii s jogurtom, chrenom a horčicou. Môžete ich využiť aj kedykoľvek počas zimy na obmenu porcii zeleniny alebo šalátu. Chutia naozaj výborne.

10 min.
15 min.
3 porcie

Ingrediencie

1 ks
avokádo
3 ks vajíčko
vajíčko
1/2 ks
malá červená cibuľa
1 dcl
biely jogurt
1 ČL
dijónska horčica
1 PL
citrónová šťava
Soľ, čierne korenie

Cibuľu očistíme a posekáme najemno, vajíčka uvaríme na tvrdo, avokádo očistíme a vydlabeme. Uvarené vajíčko s avokádom nakrájame na menšie kocky a zmiešame s nasekanou červenou cibuľou. V miske zmiešame jogurt, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie. Zálievku vmiešame do šalátu a podávame. 

Ak chcete darovať zdravie svojim blízkym pod stromček, pozrite si ponuku mojich darčekových poukazov na https://www.medibalance.sk/darcekove-poukazy

Podobné recepty

Mrkvovo petržlenový šalát bez výčitky

Ak sa celoročne snažíme stravovať zdravo, jeme ľahšie jedlá, vyhýbame sa sladkostiam, alkohol pijeme iba príležitostne, môžu byť pre náš žalúdok a trávenie tradičné vianočné jedlá doslova pohromou...

Pridajte sa do mojej skupiny na Facebooku - Stravovanie bez výčitiek so Zuzanou Líškovou - rady, tipy, recepty...