Toto je výborné jedlo na každý deň. Príprava je veľmi jednoduchá, nevyžaduje si hodiny trávené v kuchyni. Tieto morčacie rolky sa dajú pripraviť s rôznymi prílohami. Okrem tejto zeleninovej omáčky...
Svieže, farebné a plné chrumkavej zeleniny. Jarné rolky sú ideálnym ľahkým obedom, večerou alebo pohostením pre návštevu. V kombinácii s krémovým arašidovým dipom vytvoria dokonale vyvážené jedlo plné chutí a textúr.
cca 30 min.
cca 20 malých roliek
Ingrediencie
20 ks
ryžový papier
300 g
mrkva
300 g
uhorka
200 g
červená kapusta
200 g
klíčky mungo
200 g
klíčky reďkovky
300 g
údené tofu alebo grilované kuracie mäso
čerstvá mäta alebo koriander
Arašidový dip:
150 g
arašidové maslo
šťava z 2 limetiek
3 PL
sójová omáčka
2 PL
med
100 ml
voda
1️ Mrkvu, uhorku a kapustu nakrájaj na tenké pásiky.
2️ Ryžový papier na pár sekúnd namoč do vlažnej vody, aby zmäkol.
3️ Na stred papiera poukladaj zeleninu, tofu alebo kuracie mäso, klíčky a čerstvé bylinky.
4️ Zroluj podobne ako burrito – najprv prelož boky dovnútra a potom pevne zroluj.
5️ Na dip premiešaj arašidové maslo, limetkovú šťavu, sójovú omáčku, med a vodu do hladkej konzistencie.
6️ Rolky podávaj s arašidovým dipom.
🍽 Výživové hodnoty (1 rolka + primeraná porcia dipu)
- Energia: ~125 kcal
- Bielkoviny: ~5 g
- Sacharidy: ~12 g
- Tuky: ~6 g
- Vláknina: ~2 g
💡 Tip:
Rolky môžeš pripraviť aj deň vopred. Skladuj ich prikryté vlhkou utierkou alebo v uzatvorenej nádobe, aby ryžový papier nevyschol.
Podobné recepty
Chcete pripraviť výborný dezert, z ktorého sa nepribá a môžeme si ho dať bez výčitiek? Na to sú vhodné dezerty s vysokým obsahom proteínov a nízkym podielom sacharidov. Proteínové mlsky sa nám zídu...