Recept na tento burger vznikol na zelený štvrtok, ale určite si ho budem robievať aj kedykoľvek počas roka. Mám veľmi rada tento tip obeda v pracovnom týždni. Tofu je výborný bezmäsitý variant...
Svieže, ľahké a pritom výživné jedlo plné rastlinných bielkovín. Limetka dodá tofu výraznú chuť, hráškové struky príjemnú chrumkavosť a bylinkový kuskus celé jedlo krásne odľahčí. Ideálny obed alebo večera, keď chceš niečo sýte, ale nie ťažké.
25 min.
2
👩🍳 Postup
1️ Tofu nakrájaj na kocky alebo plátky a nechaj krátko marinovať v limetkovej marináde.
2️ Kuskus zalej horúcou vodou, prikry a nechaj napučať.
3️ Po napučaní ho premiešaj s bylinkami, jarnou cibuľkou a trochou olivového oleja.
4️ Tofu opeč na panvici dozlatista a ku koncu pridaj zvyšnú marinádu.
5️ Hráškové struky krátko opeč alebo blanšíruj cca 2 minúty, aby ostali chrumkavé.
6️ Naservíruj kuskus, tofu a hráškové struky, posyp sezamom.
🍽 Výživové hodnoty (1 porcia – orientačne)
- Energia: ~520 kcal
- Bielkoviny: ~24 g
- Sacharidy: ~52 g
- Tuky: ~22 g
Podobné recepty
Takéto ľahké a pritom výživné jedlá je teraz presne to, čo naše telo po sviatkoch potrebuje. Odľahčime náš žalúdok a trávenie rastlinnými bielkovinami kombinovanými s vitamínovou bombou, akou je kyslá...