Ak si nestihnete pripraviť doma obed alebo máte na jeho prípravu naozaj 5 minút čas, nezúfajte! Aj v takomto prípade nemusíte zjesť všetko, čo vám príde pod ruku alebo na vás žmurkne v hypermarkete...
Ja som všeobecne zástancom používania lokálnych a sezónnych potravín. Mango je však jednou z výnimiek. Toto ovocie jednak odporúčam svojim klientom a aj pravidelne zaraďujem do svojho jedálnička. Dôvod sú jeho bohaté nutričné vlastnosti a zloženie.
Mango má vysoký obsah vitamínu C, beta-karotén, vitamín E, tiamín, riboflavín, niacín, draslík, horčík, železo, fosfor a vápnik.
Polyfenoly obsiahnuté v mangu majú silnú antioxidačnú aktivitu.
Mango obsahuje prebiotickú vlákninu, ktorá podporuje trávenie a pomáha budovať zdravú črevnú mikroflóru.
Mango obsahuje enzýmy, ktoré pomáhajú štiepiť bielkoviny a zrýchľovať metabolizmus.
Môj dnešný tip: Keďže používame ako dezert čisté ovocie, vymyslela som si takéto mangové pyré a používam ho do jogurtu na osladenie alebo len tak, ako vynikajúci dezert.
10 min.
2 porcie
Mango očistíme a nakrájame na kocky. Dáme do hrnca, pridáme vodu a varíme 5 min. Vymixujeme na krém, preložíme do nádoby a necháme vychladnúť.
Takto pripravené pyré vydrží v chladničke kľudne aj týždeň.
Podobné recepty
Milujem kombinácie s mangom — nielen pre jeho sviežu chuť, ale aj preto, že obsahuje množstvo vitamínu C, betakaroténu a antioxidantov. A keď sa spojí s horkou čokoládou a kokosovým mliekom, vznikne...
Mak obsahuje približne 12 x viac vápnika ako mlieko. Výborne sa hodí do letných koláčov a asi najviac v kombinácii so slivkami. Stále viac ľudí trpí intoleranciami na lepok, laktózu prípadne vajíčka...
Šaláty sú výborné jedlo pri redukcii hmotnosti, nezabúdajme však na kvalitnú bielkovinu, ktorá v ňom nesmie chýbať. Fazuľa je ideálna potravina pri chudnutí. Obsahuje vysoké množstvo bielkovín a...