Veľmi jednoduché placky z troch základných surovín, ktoré som doplnila o klíčky. Môžeme použiť ľubovolné klíčky, mungo, reďkovkové, hráškové, z červenej repy,.. a podone. Placky môžu byť výborná...
Sýte, ale stále ľahké jedlo bez mäsa a bez klasickej múky. Červená šošovica dodá rastlinné bielkoviny a vlákninu, tekvica prirodzenú sladkosť a bryndza výraznú chuť aj vápnik. Ideálne ako hlavné jedlo na obed alebo večeru.
cca 30 min (+ namáčanie)
4
Ingrediencie
Placky:
300 g
varená červená šošovica
200 g
tekvica Hokkaido (strúhaná, vyžmýkaná)
1 ks
vajce
1 ks
strúčik cesnaku
½ ČL
mletá rasca
soľ, čierne korenie
30-40 g
pohánková alebo ovsená múka
olej na pečenie
Bryndzový topping:
80-100 g
kvalitná bryndza
1-2 PL
biely jogurt
bylinky (voliteľne)
Restovaná cibuľka:
1 ks
väčšia cibuľa (polmesiačiky)
1ČL
olej
Placky:
1️ Ak používaš suchú šošovicu, prepláchni ju a namoč aspoň na 2–3 hodiny (alebo cez noc), potom uvar domäkka.
2️ Šošovicu rozmixuj s vajcom, cesnakom, rascou a prípadne trochou vody na husté cesto.
3️ Primiešaj nastrúhanú tekvicu a múku, dochuť soľou a korením.
4️ Na nepriľnavej panvici jemne potritej olejom peč menšie placky z oboch strán dozlatista.
5 Toping: Premiešaj do jemného krému.
6 Cibuľu opeč na miernom ohni dozlatista.
Servírovanie
Placky podávaj s bryndzovým krémom a restovanou cibuľkou. Môžeš doplniť čerstvými bylinkami alebo zeleninovým šalátom.
🍽 Výživové hodnoty (1 porcia – orientačne)
- Energia: ~380 kcal
- Bielkoviny: ~23 g
- Tuky: ~15 g
- Sacharidy: ~32 g
- Vláknina: ~8 g
Podobné recepty
Tento recept vás presvedčí, že zeler môže byť vysoko atraktívna surovina. Placky s nízkym obsahom kalórií a pritom chuťovo vynikajúce. Naozaj mňam. K jedlu si ešte pridajte bielkovinu, aká sa vám hodí...