Tofu guličky

Tofu guličky sú ďalšie z mojich obľúbených rýchlych receptov na ľahké bezmäsité jedlo. Tofu obsahuje 9 g bielkovín na 100 g takže ho môžeme zaraďovať ako plnohodnotný proteín.  V 100 g nájdeme iba 4 g tuku čo je v porovnaní s klasickým syrom približne štvornásobne menej. Ak je tofu pre niekoho chuťovo menej výrazná potravina, skúste z neho pripraviť takéto guličky a možno si ho obľúbite.

15 min.
20-25 min.
2 porcie

Ingrediencie

200 g
lahôdkové tofu (môže byť aj údené)
1 strúčik
cesnak
50 g
ovsené vločky
1 ks
vajíčko (vo vegan verzii použite chia semiačka)
1 ČL
horčica
1 PL
posekané ľubovoľné bylinky mix (petržlenová vňať, pažítka)
Soľ, čierne korenie

Ovsené vločky si pomixujeme na múku. Tofu taktiež krátko pomixujeme a dobre premiešame s ostatnými surovinami.  Ak použijete chia semiačka namiesto vajíčka, nechajte ich chvíľu namočené v troche vody a potom primiešajte k cestu. Z cesta tvarujeme malé guličky, ktoré ešte na záver obalíme v pomixovaných vločkách. Guličky poukladáme na papier na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre na 180C cca 20-25 min do zlata. Ako prílohu som použila špenátové pyré. Mrazený listový špenát podusíme do mäkka, pridáme soľ a pretlačený cesnak a pomixujeme ponorným mixérom na jemné pyré.

Podobné recepty

Fašírky z červenej šošovice

Červená šošovica je ďalšia výborná surovina, ktorá dopomôže k štíhlym krivkám. Neobsahuje skoro žiadny tuk, má vysoký obsah bielkovín, obsahuje železo, zinok, vápnik a fosfor. Je výbornou...

Tofu panvička s kurkumou

Kurkuma sa používa v ázijskej medicíne na hojenie ráj a liečbu všetkých zápalových ochorení. Kurkumín je veľmi silný antioxidant a taktiež veľmi účinný prírodný liek proti bolesti. Kurkuma má priame...