Často sa ma ľudia pýtajú, či musia z jedálnička pri chudnutí vyradiť cestoviny. Neviem ako vy, ale ja milujem špagety. Tieto cestoviny zo žltej šošovice majú výbornú chuť, farbu aj kvalitu. Obsahujú...
Krémová carbonara v odľahčenejšej verzii, ale stále s plnou chuťou. Cottage cheese zvýši obsah bielkovín a zjemní omáčku bez potreby smotany, hrášok pridá sviežosť a vlákninu a pancetta celé jedlo krásne dochutí. Ideálny rýchly obed alebo večera.
20 min.
2
Ingrediencie
180 g
celozrnné špaldové špagety
60 g
pancetta
150 g
cottage cheese
1 ks
celé vajce
25 g
parmezán
120 g
hrášok
čerstvo mleté čierne korenie
soľ
1 menší strúčik cesnaku (voliteľne)
trochu vody z cestovín
👩🍳 Postup
1️ Špagety uvar v osolenej vode al dente.
Posledné 2 minúty pridaj do vody aj hrášok.
Pred scedením si odlož približne 1 dcl vody z cestovín.
2️ Pancettu nakrájaj na menšie kúsky a opeč na panvici dochrumkava.
Ak chceš jemnejšiu chuť, pridaj aj celý strúčik cesnaku a po opečení ho vyber.
3️ Cottage cheese rozmixuj dohladka spolu s vajíčkom, parmezánom a čiernym korením.
4️ Uvarené špagety s hráškom pridaj k pancette a premiešaj.
5️ Panvicu stiahni z ohňa.
Prilej cottage zmes a rýchlo premiešavaj.
Podľa potreby pridaj trochu vody z cestovín, aby vznikla jemná krémová omáčka.
6️ Podávaj s parmezánom, čerstvo mletým čiernym korením a hráškom navrch.
🍽 Výživové hodnoty (1 porcia – orientačne)
- Energia: ~550 kcal
- Bielkoviny: ~40 g
- Sacharidy: ~62 g
- Tuky: ~16 g
💡 Tip:
Ak chceš ešte vyšší obsah bielkovín, použi strukovinové špagety alebo pridaj viac hrášku.
Podobné recepty
Fit, krémová a bohatá na bielkoviny Ideálna voľba, ak máš chuť na krémové cestoviny, ale nechceš siahnuť po kalorickej smotane. Táto verzia je ľahká, výživná a plná rastlinných aj mliečnych bielkovín...