Tofu je surovina, ktorú nie každý obľubuje. Ja z neho pripravujem guľky alebo takéto placky. Tieto recepty miluje dokonca aj môj muž, ktorý inak tofu naozaj nezje. Kombinujem lahôdkové tofu s...
Chrumkavé zvonku, jemné vo vnútri a plné bielkovín. Hrášok dodá sviežosť a vlákninu, mozzarella krémovosť a jogurtový dip celé jedlo odľahčí. Skvelý tip na ľahký obed, večeru alebo zdravý snack.
cca 30 min.
2–3 (cca 8 menších placiek)
Ingrediencie
📝 Suroviny – placky
250 g
mladý hrášok
2 ks
vajcia
100 g
strúhaná mozzarella
2 ks
jarná cibuľka
1 ks
strúčik cesnaku
40 g
pomleté ovsené vločky alebo špaldová múka
mäta alebo petržlenová vňať
soľ, čierne korenie
80-100 g
cornflakes
🥣 Jogurtový dip
200 g
grécky jogurt alebo skyr
hráškové klíčky
citrónová šťava
cesnak
soľ, čierne korenie
POSTUP:
1️ Hrášok krátko blanšíruj a rozmixuj len nahrubo, aby ostala textúra.
2️ Primiešaj vajcia, mozzarellu, jarnú cibuľku, cesnak, vločky a bylinky.
3️ Dochuť soľou a čiernym korením.
4️ Zo zmesi vytvaruj menšie placky, obaľ ich v podrvených cornflakes.
5️ Opeč ich na panvici dozlatista alebo upeč v rúre či teplovzdušnej fritéze.
🥣 Dip
Do jogurtu primiešaj nasekané hráškové klíčky, citrónovú šťavu, cesnak, soľ a korenie.
Časť klíčkov nechaj navrch pri servírovaní.
🍽 Výživové hodnoty (1 porcia – pri 3 porciách)
- Energia: ~390 kcal
- Bielkoviny: ~24 g
- Sacharidy: ~30 g
- Tuky: ~18 g
Podobné recepty
Tento recept vás presvedčí, že zeler môže byť vysoko atraktívna surovina. Placky s nízkym obsahom kalórií a pritom chuťovo vynikajúce. Naozaj mňam. K jedlu si ešte pridajte bielkovinu, aká sa vám hodí...