Keď chcete pripraviť jednoduchý a zdravý dezert a máte doma tieto 4 suroviny, určite odporúčam vyskúšať tieto guličky. Príprava vám zaberie maximálne 15-20 minút. Potrebujete jednu malú misku a môžete...
Tento ľahký dezert je ideálnou voľbou na horúce dni, keď túžiš po niečom sladkom, ale nechceš zaťažiť trávenie ani kuchyňu. Základ z datlí a vlašských orechov dodáva prirodzenú sladkosť, vlákninu a zdravé tuky – bez múky, bez cukru, bez pečenia.
Jahodová vrstva je zahustená agarom, rastlinnou želírovacou látkou, ktorá je bohatá na vlákninu a úplne bez kalórií. Na rozdiel od klasickej želatíny agar pochádza z morských rias, a tak je dezert vhodný aj pre vegánov či ľudí s intoleranciami.
Plná chuť jahôd, jemné kokosové pozadie a svieža konzistencia robia z týchto rezov osviežujúci a výživný dezert, ktorý poteší zmysly a zároveň podporí trávenie, hydratáciu i črevnú rovnováhu.
15 min.
bez pečenia
9 porcií / forma 18 x 18 cm alebo 15 x 20 cm
Ingrediencie
80 g
ďatle
100 g
vlašské orechy
500 g
jahody
200 ml
kokosové mlieko
1 a 1/2 ČL
agar (prášok)
1 PL
sirup z agáve alebo med
- Datle: Ak sú tvrdé, namoč na 10 minút do teplej vody. Potom osuš a zbav kôstok.
- Orechy: Daj do mixéra spolu s datľami.
- Mixuj, kým vznikne lepivá zmes, ktorá sa dá stlačiť do formy. Ak je príliš suchá, pridaj 1 ČL vody.
- Vystli formu papierom na pečenie. Zmes natlač na dno formy a dobre utlač lyžicou alebo pohárom.
- Jahody (250 g) umy a nakrájaj. Rozmixuj ich na hladké pyré.
- Do hrnca daj kokosové mlieko, pridaj agar, premiešaj metličkou.
- Priveď do varu a miešaj aspoň 2 minúty – agar sa aktivuje iba varením!
- Pridaj rozmixované jahody a javorový sirup, premiešaj a ešte krátko prehrej (už nevar).
- Odstav, nechaj pár minút vychladnúť.
- Zvyšných 250 g jahôd nakrájaj a rozlož na korpus.
- Vylej jahodovo-kokosovú zmes na stuhnutý korpus s jahodami.
- Jemne potras formou, aby sa plnka rozliala rovnomerne.
- Nechaj úplne vychladnúť na linke, potom vlož do chladničky na min. 3–4 hodiny (ideálne cez noc), aby plnka úplne stuhla.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Energia: 156 kcal
Bielkoviny: 2,5 g
Tuky: 12 g
Sacharidy: 12 g
Podobné recepty
Tento koláčik je dôkazom, že sladké môže byť zároveň ľahké, výživné a bez výčitiek. Kombinuje celozrnnú špaldovú múku, ktorá dodá vlákninu a jemne orieškovú chuť, s jemným bielym jogurtom, ktorý...