Toto sú moje najobľúbenejšie víkendové raňajky. Je to naozajstná pochúťka. Sú sýte, takže sa hodia po športe alebo pred náročným dňom plným pohybu. Verte mi, vôbec mi v nich nechýba múka ani cukor...
Špaldové wafle s tvarohovým krémom a jahodami sú pre mňa malým rituálom, keď si chcem spríjemniť deň. Vonia to domovom, je to jednoduché, ale pôsobí slávnostne – najmä keď na ne navrstvím jemný krém a čerstvé ovocie. Deti si ich zamilujú na raňajky či ako dezert, a ja mám dobrý pocit, že sú plné bielkovín a nie iba prázdne kalórie. Je to presne ten typ sladkosti, ktorý si viem ako raňajky dopriať bez výčitiek.
30 minút
30 minút
4
Ingrediencie
200 g
špaldová hladká múka (wafle)
2 ks
vajce (wafle)
250 ml
mlieko (môže byť aj rastlinné – mandľové, ovsené)(wafle)
40 g
maslo (rozpustené) alebo 3 PL olivového oleja(wafle)
1 PL
brezový cukor / kokosový cukor (pri menších deťoch vynechať)(wafle)
1 ČL
kypriaci prášok do pečiva(wafle)
štipka škorice alebo vanilky(wafle)
250 g
jemný tvaroh (odtučnený alebo plnotučný podľa veku dieťaťa) (krém)
150 g
biely jogurt alebo skyr (krém)
1-2 PL
med / brezový cukor / javorový sirup (pri malých deťoch vynechať alebo nahradiť banánom) (krém)
pár kvapiek citrónovej šťavy (krém)
200 g
čerstvé jahody (nakrájané na plátky) (ozdoba)
lístky mäty na dozdobenie (ozdoba)
- Wafle:
- Vajcia vyšľahaj s cukrom (ak používaš), pridaj mlieko a maslo.
- Vmiešaj múku s kypriacim práškom a škoricou/vanilkou.
- Cesto nechaj chvíľu postáť a potom peč vo waflovači dozlata (cca 3–4 minúty).
- Tvarohový dezert:
- Tvaroh zmiešaj s jogurtom a oslaď podľa potreby.
- Pridaj citrónovú šťavu pre sviežejšiu chuť.
- Servírovanie:
- Na každú waflu daj lyžicu tvarohového dezertu, ozdob čerstvými jahodami a lístkom mäty.
Výživové hodnoty na 1 porciu (2 wafle + 100-150 g krém + 50 g jahody):
Kalórie: 468 kcal
Bielkoviny: 24 g
Tuky: 18 g
Sacharidy: 56 g
Ako snack odporúčam porciu: 1 ks wafla + 50-75 g tvarohový krém + 25-50 g jahody.
Podobné recepty
Ražná múka je výbornou alternatívou klasickej pšenice. Má nižší obsah lepku a preto ju často znášajú aj ľudia citlivý na túto zložku. Raž má vysoký obsah esenciálnej aminokyseliny lyzín, ktorý telu...