Keď hľadáte variant zdravej, chutnej a veľmi jednoduchej nátierky, vyskúšajte môj tip z hnedej šošovice. Hnedá šošovica je zo strukovín najbohatšia na obsah bielkovín, obsahuje viac vápnika ako...
Rastlinná alternatíva klasickej paštéty, ktorá zasýti, ale nezaťaží. Vlašské orechy dodajú kvalitné tuky a omega-3, šampiňóny intenzívnu chuť a spolu vytvoria krémovú paštétu bez zbytočných nasýtených tukov.
20 minút
4-6
Ingrediencie
150 g
vlašské orechy
300 g
čerstvé šampiňóny
1 ks
menšia cibuľa
2 strúčiky
cesnaku
1 PL
olivový olej
1 ČL
tymian alebo majorán
1 PL
citrónová šťava
soľ, čierne korenie
(voliteľne) 1 PL lahôdkové droždie alebo 1 ČL dijonská
1️ Orechy nasucho krátko opraž, aby sa zvýraznila ich chuť.
2️ Na oleji orestuj cibuľu, pridaj cesnak a nadrobno nakrájané šampiňóny.
3️ Restuj, kým sa odparí voda a vznikne koncentrovaná chuť.
4️ Nechaj mierne vychladnúť, pridaj orechy, bylinky a citrónovú šťavu.
5️ Rozmixuj na hladkú alebo jemne hrubšiu konzistenciu.
🍽 Servírovanie
Podávaj s kváskovým chlebom, krekrami alebo čerstvou zeleninou.
🍽 Výživové hodnoty (1 porcia – orientačne)
- Energia: ~250 kcal
- Bielkoviny: ~6 g
- Tuky: ~23 g
- Sacharidy: ~7–8 g
- Vláknina: ~3 g
Podobné recepty
Hliva ustricová patrí právom k najzdravším a najvýživnejším hubám. V jedálničku ju pre vysoký obsah bielkovín môžeme zaradiť medzi proteíny a použiť ju ako rastlinnú bielkovinu. Hliva je výborná na...