Tento dezert chutí úplne ako tvarohový pribináčik, len si ho vyrobíte sami z čistých surovín, s minimom cukru a bez prídavných látok. Základ je tvaroh, ktorý môže byť aj bezlaktózový (môj variant)...
Chutný dezert, ktorý budete zaručene chutiť každému, kto miluje klasické talianske tiramisu.
Na prípravu je veľmi jednoduchý, pripravíte ho bez pečenia.
1 porcia má 240 kcal, 6 g bielkovín, 13 g sacharidov, 18 g tuku
15-20 minút
12-14
Ingrediencie
500 g
mascarpone
250 g
jemný nízkotučný tvaroh
200 ml
smotana na šľahanie 33%
100 g
trstinový cukor
200 g
dlhé piškóty
15 g
trstinový vanilkový cukor
200 ml
silná presso káva
100 ml
likér Amaretto
kakao na poprášenie
- Priprav kávu – uvar silné presso (200 ml) a nechaj ho úplne vychladnúť. Následne doň pridaj likér Amaretto (100 ml). Odlož bokom.
- Vyšľahaj smotanu – v čistej mise vyšľahaj 200 ml smotany na šľahanie do tuhej šľahačky.
- Priprav krém – v druhej miske zmiešaj 500 g mascarpone, 250 g nízkotučného tvarohu, 100 g trstinového cukru a 15 g vanilkového cukru. Miešaj, kým sa cukor rozpustí a zmes bude hladká.
- Spoj šľahačku s krémom – jemne vmiešaj vyšľahanú smotanu do mascarpone zmesi. Postupuj opatrne, aby krém zostal nadýchaný.
- Vrstvi – na dno formy ulož piškóty namáčané krátko v kávovo-likerovej zmesi. Na ne navrstvi polovicu krému. Postup zopakuj – ďalšia vrstva piškót a zvyšok krému. Popráš surovým kakaom.
- Chladenie – prikry a nechaj stuhnúť v chladničke minimálne 6 hodín, ideálne cez noc.
- Pred podávaním – posyp ešte raz vrch kvalitným kakaom alebo nastrúhaj horkú čokoládu.
Podobné recepty
Milujem krémový vanilkový cheesecake a tak som sa pokúsila pripraviť jeho zdravší variant, ktorý si môžem dopriať bez výčitky. Pevný spodok som vyrobila z mojej raňajkovej granoly, krémový stred tvorí...