Na sviatočný stôl sa výborne hodia nátierky rôzneho druhu. Vajíčko a mrkva sú pre mňa symbolom Veľkej noci. Spojením týchto surovín vznikla chutná nátierka, ktorú si môžeme dopriať bez výčitiek. Ja...
Milovníci krásneho jedla určite ocenia takúto netradičnú vajíčkovú omeletu vo forme muffinu. Príprava je jednoduchá a do muffinu môžete použiť ľubovolnú zeleninu.
Moje oblúbené náplne sú:
- grilovaná cuketa+rajčina+olivy+jarná cibuľka
- parená brokolica+parená mrkva
- špenát+rajčina+pažitka
- pečená tekvica hokaido+paprika+sušené rajčiny+jarná cibuľka (na fotofrafii)
10 min.
30 min.
2 porcie
Ingrediencie
4 ks
vajíčko
1/4 ks
tekvica hokaido
4 ks
sušené rajčiny
1/2 ks
paprika
1 ks
jarná cibuľka
soľ, korenie
1. Tekvicu hokaido očistíme, nakrájame na malé kúsky, poukladáme na papier na pečenie a dáme do trúby na 180C na 20 min. Môj tip: Ja dám upiecť tekvicu v celku na 30 min. Ľahšie sa potom čistí a krája. Zvyšok tekvice si uložím do odkladacej nádoby a použijem buď do polievky alebo ju zapečiem so syrom.
2. Papriku, sušené rajčiny a cibuľku pokrájame na malé kúsky.
3. Vajíčka dobre premiešajte, aby sa žĺtko a bielko dobre prepojili. Primiešajte soľ a čierne korenie.
4. Na spodok muffinových formičiek poukladajte kúsky pečenej tekvice, pokrájanú papriku, sušené paradajky a časť cibuľky.
5. Na zeleninu nalejeme vajíčko a posypeme zvyškom cibuľky.
6. Muffiny dáme piecť na 15-20 min.
Podobné recepty
Kombinácia vajíčka a avokáda je výborné jedlo plné zdravých tukov a bielkovín. Ak chceme prejsť na zdravé a vyvážené stravovanie, odporúčam okrem výberu surovín strážiť si aj veľkosť porcie. Aj keď...