Poznáte čiernu šošovicu BELUGA? Čierna šošovica obsahuje zo všetkých strukovín najviac bielkovín a najmenej tukov. Hovorí sa jej aj „vegánsky kaviár“. Je výbornou surovinou pri redukcii hmotnosti a...
Aj takéto netradičné raňajky vo forme malého šalátu môžu byť občas príjemná zmena. Quinoa je prirodzene bezlepková potravina a veľmi dobrá príloha pri redukcii hmotnosti a zdravom životnom štýle. Šalát samozrejme môžte využiť aj ako večeru alebo obed do práce.
5 min.
30 min.
1 porcia
Ingrediencie
30 g
guinoa
40 g (v suchom stave)
čierna šošovica BELUGA
70 g
zelenina (uhorka, cherry rajčina, zelené olivy)
1/2 ČL
citrónová šťava
1 ČL
olivový olej
soľ, čierne korenie
čerstvá petržlenová vňať
Quinou uvarte v 2-násobnom množstve vody s trochou soli (varte 15 min. a nechajte odstáť pod pokrievkou). Šošovicu uvarte taktiež v 2-násobnom množstve vody s trochou soli (varte 30min. a nechajte odstáť pod pokrievkou). Šalátovú uhorku, cherry rajčinky a olivy nakrájajte. V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ, čierne korenie a čerstvú petržlenovú vňať. Hotový dresing dobre premiešajte s uvarenou quinoou a šošovicou.
Podobné recepty
Čo má obsahovať metabolický šalát? Šalát môže byť taktiež plnohodnotný variant na obed alebo večeru. Avšak nezabudnite na bielkovinu, ktorá by mala tvoriť približne 50% taniera. Takýto šalát výborne...