Toto jedlo je ideálnou letnou voľbou – ľahké, svieže a výživné. Obsahuje kombináciu komplexných sacharidov, rastlinných bielkovín a zdravých tukov, doplnenú o čerstvú zeleninu a bylinky. Je vhodné na...
V dnešnom vysielaní sme sa rozprávali o tom, čo si zbaliť na jedenie, keď vás čaká cesta, výlet alebo letné dobrodružstvo.
Áno – pastrami je výborná voľba na cestovanie, lebo:
je tepelne spracované (údené + dusené),
dobre drží v sendviči alebo bagete,
nepotrebuje silné dochutenie – stačí horčica a zelenina.
Čo ti prináša toto jedlo nutrične:
Pastrami – kvalitný zdroj bielkovín s minimálnym obsahom tuku
Avokádo a olivový olej – zdravé mononenasýtené tuky
Bageta a zelenina – vláknina a sacharidy pre energiu
Horčica a sušené paradajky – silná chuť bez potreby majonézy alebo syrov
10 minút
1 porcia
Ingrediencie
1 ks
celozrnná alebo kvásková bageta/môže byť aj bezlepková
80-100 g
pastrami (hovädzie)
1/2 ks
zrelé avokádo (nie úplne mäkké – lepšie drží)
1 hrsť
rukola
2 ks
sušené paradajky
Voliteľné: nakladaná uhorka, červená cibuľka, klíčky
1 ČL
dijonska horčica (letný dip)
1 ČL
hrubozrnná horčica (letný dip)
1 ČL
olivový olej
štipka medu, soľ, čierne korenie
-
Bagetu rozrež, vnútro môžeš jemne vybrať, aby sa plnka lepšie uložila.
-
Natri horčicovú nátierku na obe strany.
-
Na spodnú polovicu daj šalát → pastrami → plátky avokáda → voliteľné prílohy.
-
Prikry druhou časťou bagety a poriadne stlač.
-
Zabaľ do voskového obrúska alebo alobalu.
Cestovateľské tipy:
-
Avokádo: použite o niečo tvrdšie, pokvapkaj citrónovou šťavou, aby nehnedlo.
-
Zabalenie: zabaľ pevne, rozrež na polovicu a oba kusy zvlášť zabaľ. Tak zostane bageta kompaktná.
-
Výdrž: do 4–5 hodín mimo chladničky (v tieni, pri bežnej teplote), ideálne zjesť doobeda.
Výživové hodnoty (1 porcia)ň
Energia: 500 kcal
Bielkoviny: 27 g
Tuky: 26 g (z toho nasýtené 5 g)
Sacharidy: 40 g (z toho cukry 4 g)
Vláknina: 8 g
Soľ: 2 g
Podobné recepty
Tieto mäkké tyčinky sú dôkazom, že zdravé pečenie môže byť aj extrémne jednoduché. Stačí 5 surovín, 1 miska a 20 minút v rúre – a máš výživný snack, ktorý sa hodí na výlet, do práce, po tréningu alebo...