Farebná, výživná miska plná rastlinných bielkovín, vlákniny a minerálov. Beluga šošovica v kombinácii s edamame, chrumkavou zeleninou a jemným mangovým dipom vytvára ľahké, ale sýte jedlo. Ideálna...
Hovädzie ragú je výborný tip, ak potrebujete uvariť chutné jedlo pre celú rodinu vrátane detí. Ja ho vždy uvarím vo väčšom množstve. Rodine naservírujem chutný obed alebo večeru a ja si časť odoberiem na obed do práce. Keďže mäso solím až po uvarení, odoberiem z neho aj môjmu 16 mesačnému synovi.
Príloha: Koreňová zelenina je ďalší tip na zimnú prílohu, ktorá nás zahreje a pritom dodá nášmu telu potrebné živiny a vlákninu. S takýmito prílohami sa nemusíme obávať zimného priberania na váhe. Uvidíte, že opečená koreňová zelenina bude chutiť všetkým členom vašej rodiny.
90-120 min.
3-4 porcie
Ingrediencie
500 g
hovädzie mäso (stehno)
1 ks
mrkva
1 ks
petržlen
1 ks
cibuľa červená (menšia)
1 PL
paradajkový pretlak
1 ks
bobkový list
2 PL
ghee maslo
soľ
Hovädzie mäso umyjeme a nakrájame na plátky. Na oleji opečieme nakrájanú cibuľu, vložíme mäso, prudko opečieme z každej strany. Pridáme mrkvu a petržlen nakrájané na kolieska. Pridáme paradajkový pretlak a 2 dcl vody. Premiešame, pridáme bobkový list a dusíme do mäkka. Ja používam tlakový hrniec a príprava v ňom trvá 90 min.. Ak dusíte v klasickom hrnci, príprava trvá 120 min..
Príloha: Koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Vložíme do panvice, zalejeme trochou vody, zakryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni 10 min.. Vodu vylejeme, pridáme ghee maslo a na silnom ohni zeleninu opečieme pokiaľ nezačne hnednúť. Na záver zeleninu osolíme podľa chuti. Na tanieri posypeme mixom byliniek.
Môj tip: Zeleninu môžete opiecť s nakrájaným cesnakom, ktorý pridáme zarovno s olejom pred opekaním.
Podobné recepty
Vieme, že strukoviny sú zdravé, výživné a sú výborným spestrením jedálnička. Ako ich však pripraviť, aby sme ich nejedli iba vo forme polievky a omáčky? Prípadne tak, aby si ich obľúbili aj deti a...
Vianočný cheesecake môže byť nielen krásnou dekoráciou ale aj chutným doplnkom na váš sviatočný stôl. Korpus je zložený z medovníčkov, ktoré ja vyrábam z ražnej múky a sladím iba medom. Môj recept...
Dezert, ktorý vyživuje Tento puding je dôkazom toho, že aj sladká maškrta môže byť plnohodnotným jedlom s benefitmi pre imunitu, regeneráciu aj trávenie. Tekvica dodá vlákninu a betakarotén, proteín...