Táto kaša je moja obľúbená v letnej sezóne, keď na trhu kúpim čerstvé voňavé slivky. Vyskúšajte a môžno budete na nej závislí ako ja
Prečo zaradiť do stravy hubu shitake?
Huba shiitake je pôvodom z Japonska. V japonskom liečiteľstve sa používa už viac ako 2000 rokov. Jednou z látok, ktorú huba obsahuje je lentinan. Je to glukan, ktorý bol v Japonsku zaradený ako súčasť liečby onkologických ochorení.
Mojich 5 x pre shitake
- Hovorí sa jej aj „elixír života“. Mnohé štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia shitake má pozitívny vplyv na fungovanie imunitného systému.
- Extrakt pripravený z huby shitake má schopnosť zničiť až 85% škodlivých mikróbov preniknutých do organizmu (plesne, baktérie, vírusy a kvasinky).
- V orientálnej medicíne sa shitake využíva na zníženie tlaku a zlého cholesterolu.
- Sú výbornou potravinou pri redukcii a udržiavaní hmotnosti.
- Shitake majú lahodnú chuť, výraznú arómu a mäsitú konzistenciu.
15 min.
15 min.
2 porcie
Ingrediencie
260 g
huba shitake
1 ks
mrkva
1/2 ks
paprika (podľa preferencií zelená, červená alebo žltá)
200 g
baklažán
1/2 ks
červená cibuľa
1 ks
cesnak
2 PL
sójová smotana
1 ČL
kari korenie
1 PL
ghee maslo (môže byť rastlinný olej)
soľ, čierne korenie, čerstvé chili (ľubovolné)
čerstvá petržlenová vňať
Shitake, mrkvu, papriku, baklažán a cibuľu nakrájame na pásiky. Na rozprálenom ghee masle (alebo oleji) najprv opečieme cibuľu, následne pridáme shitake, mrkvu, baklažán a papriku a opekáme cca 10 min. pokiaľ nie je zelenina mäkká. V malej miske si rozmiešame sójovú smotanu s kari korením. Nalejeme do panvice a zmiešame so všetkými surovinami. Pridáme soľ, korenie, prípadne chilli podľa chuti. Podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou.
Podobné recepty
Výborný tip na jednoduché zimné jedlo. Ja takýmto jedlám hovorím teplý šalát, surovú zeleninu vymením za zimný druh tepelne upravený a ako bielkovinu použijem buď syr alebo strukovinu. Príprava je...
Všetci, ktorí chodia k nám alebo si berú naše bystré balíčky si obľúbili naše jedzBystro proteínové muffinky z červenej fazule, preto som sa rozhodla, že vám dám receptík, aby ste si tieto pochúťky...
Zdravé energetické raňajky obsahujú vyvážený pomer sacharidov s nízkou glykemickou záťažou, hodnotnú bielkovinu a nenasýtené tuky. Či si vyberieme slaný alebo sladký variant raňajok, je otázkou našich...